筆者觀點(diǎn)，零售門店非常有價(jià)值，越來(lái)越有價(jià)值。但如何打造新的門店價(jià)值需要思考清楚。

　　當(dāng)前的新零售環(huán)境在改變以往的門店價(jià)值。按照韓國(guó)零售專家盧泰徹的分析，快消品行業(yè)走過(guò)了三個(gè)時(shí)期：商品主權(quán)時(shí)期、渠道主權(quán)時(shí)期、消費(fèi)主權(quán)時(shí)期。在這三個(gè)時(shí)期零售的價(jià)值是完全不同的：

　　商品主權(quán)時(shí)期：是發(fā)生在商品短缺時(shí)代。在這一時(shí)期，零售的價(jià)值是采購(gòu)商品，只要能夠組織到商品，零售就有價(jià)值。

　　渠道主權(quán)時(shí)期：是已經(jīng)經(jīng)歷還在繼續(xù)的時(shí)期。在這一時(shí)期，零售的價(jià)值在于占領(lǐng)市場(chǎng)，要開(kāi)更多的店。誰(shuí)的店多、覆蓋市場(chǎng)范圍廣，誰(shuí)的渠道就有價(jià)值。所以在這一時(shí)期，零售店就是拼命開(kāi)店。

　　當(dāng)前的零售已進(jìn)入消費(fèi)者主權(quán)時(shí)期。在這一時(shí)期，商品極大豐富，零售市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)高度激烈。目前市場(chǎng)商品的豐富程度已經(jīng)超越歷史任何時(shí)期。商品極大豐富、品牌極大豐富。消費(fèi)者可以有更多選擇。商品極大豐富，也在派生消費(fèi)者的新消費(fèi)需求。

　　零售市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)空前激烈。線下與線上競(jìng)爭(zhēng)激烈，線下各種大店、小店、專業(yè)店、專門店、新業(yè)態(tài)不斷出現(xiàn)。今年以來(lái)，線上線下融合發(fā)展的新業(yè)態(tài)更是在快速發(fā)展，在不斷創(chuàng)造新的消費(fèi)者體驗(yàn)，使消費(fèi)者有了更多購(gòu)買選擇。

　　在這種情況下，對(duì)品牌廠家、終端零售商帶來(lái)的是什么影響？流量不足、流量到頂。當(dāng)前的市場(chǎng)表現(xiàn)是：品牌廠家市場(chǎng)滲透率在下滑，終端零售店來(lái)客數(shù)在急劇減少。

　　從目前的市場(chǎng)分析看，這種情況將會(huì)越來(lái)越突出。也就是，在目前及未來(lái)的零售市場(chǎng)環(huán)境下，流量到頂將是一個(gè)不可逆的現(xiàn)象。

　　需要特別看清的是，在目前及未來(lái)，流量已成為零售最主要的經(jīng)營(yíng)資源，而不是商品，商品只是經(jīng)營(yíng)流量的一種工具。

　　因此，在這樣的環(huán)境下，門店的價(jià)值已在發(fā)生改變，不僅是售賣功能，門店的核心功能是引流，是一個(gè)重要流量入口。如何把門店打造成一個(gè)重要的流量入口，打造成顧客連接器、社交中心，就是在新零售環(huán)境下需要重點(diǎn)打造的門店新價(jià)值。

新零售，需要建立那些零售理念？

　　新零售一定是改變零售本質(zhì)，一定是變革傳統(tǒng)零售理念。期望能引起大家高度重視。新零售一定是一種零售理念、模式、方法的系統(tǒng)化變革。

　　流量零售理念。

　　新零售，一定要首先樹(shù)立流量零售的理念。什么是流量零售？就是一切以流量為中心，找到顧客、連接顧客、影響顧客、打造終身顧客價(jià)值是你經(jīng)營(yíng)的主線。

　　對(duì)零售來(lái)講，沒(méi)有顧客一切等于零。那么在新零售時(shí)代，商品是個(gè)什么位置？商品就是經(jīng)營(yíng)顧客的一種手段。只要把你的目標(biāo)顧客鏈接好了，要用什么商品滿足你的目標(biāo)顧客需求，是對(duì)你的目標(biāo)顧客需求的洞察。盒馬鮮生不走和傳統(tǒng)大賣場(chǎng)一樣的路線，在商品上調(diào)整為大海鮮，超市+餐飲。

　　但核心基礎(chǔ)是要首先經(jīng)營(yíng)好你的目標(biāo)顧客。盒馬用會(huì)員制、強(qiáng)制顧客注冊(cè)，用新媒體手段、三十分鐘到家的體驗(yàn)，首先建立好的是與顧客的鏈接。沒(méi)有這種連接、沒(méi)有流量零售的理念，盒馬不會(huì)有今天。

　　以消費(fèi)者為中心的理念。

　　在今天，以消費(fèi)者為中心不能只是一條企業(yè)的服務(wù)理念、服務(wù)口號(hào)了，要變成企業(yè)的一種重要經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，變成企業(yè)的重要行動(dòng)路線。

　　以消費(fèi)者為中心，就是要企業(yè)打破以往以商品為中心、以自我為中心的經(jīng)營(yíng)理念，重構(gòu)以消費(fèi)者為中心的理念、模式。包括企業(yè)的組織設(shè)置、流程設(shè)置、管理模式是不是以目標(biāo)顧客為中心，是不是最大程度為顧客創(chuàng)造價(jià)值，為目標(biāo)顧客帶來(lái)便利。

　　終身顧客價(jià)值理念。

　　流量到頂了，流量稀缺了。意味著企業(yè)再也不可能像以往那樣可以隨心所欲、可以粗暴地經(jīng)營(yíng)你的顧客、經(jīng)營(yíng)你的流量。企業(yè)需要高度珍惜你的目標(biāo)顧客、珍惜你的流量。

　　怎么辦？打造終身價(jià)值顧客。只有好好經(jīng)營(yíng)你的目標(biāo)顧客，好好珍惜你的目標(biāo)顧客，努力打造終身價(jià)值顧客。

　　社群理念。

　　商品的極大豐富、零售店的極大豐富，一方面便利了消費(fèi)購(gòu)買，但同時(shí)也帶來(lái)了顧客選擇成本。與此同時(shí)，社群已成為影響顧客購(gòu)買選擇的主要要素。張瑞敏講：家電企業(yè)還有沒(méi)有出路？肯定是沒(méi)有出路了，只能是從賣產(chǎn)品轉(zhuǎn)向打造終身顧客價(jià)值，只能是社群經(jīng)濟(jì)。零售店要盡快樹(shù)立社群經(jīng)營(yíng)的理念。

新零售環(huán)境，門店有哪些新價(jià)值？

　　當(dāng)前新零售環(huán)境下，零售店除了以往的售賣功能外，還需要具有以下新的價(jià)值功能。

　　鏈接器。

　　新零售是流量零售，是以顧客為中心的零售。因此，在新零售環(huán)境下，鏈接顧客是零售經(jīng)營(yíng)的第一要素。如果零售店起不到鏈接顧客的作用，你就是一個(gè)倉(cāng)，不是零售店。

　　前置倉(cāng)。

　　新零售，必須要具備全渠道的能力，因?yàn)槟愕哪繕?biāo)顧客已經(jīng)有更多的到家、到店需求，你就必須更多滿足他的需求。只能滿足到店購(gòu)買、或只滿足到家需求，都不能全面滿足目標(biāo)消費(fèi)者的完整需求。

　　因此，店的價(jià)值是重要的前置倉(cāng)，一定要起到覆蓋三公里的作用。不是到店模式的覆蓋三公里，而是要主動(dòng)到家模式的三公里。

　　社交中心。

　　不論從引流、打造終身顧客價(jià)值等各方面講，社交手段是最有效的。零售店具備先天的條件，一定努力把零售店打造成社交中心。

　　零售店拿出專門的空間、專門的人員、專門的模式來(lái)做社交。這種調(diào)整一定是要主動(dòng)做，不能是被動(dòng)做，不能是盲目做。譬如，零售+餐飲的目標(biāo)是什么？肯定是流量，沒(méi)有流量思維的超市+餐飲肯定是偽命題。

　　要建立引流、粘性、打造顧客價(jià)值完整的經(jīng)營(yíng)顧客的體系，這個(gè)非常重要。沒(méi)有完整的體系，就沒(méi)有理想的結(jié)果。

　　社群中心。

　　一定要把門店打造成社群中心。打造社群中心靠的是人，靠的是借助互聯(lián)網(wǎng)新平臺(tái)，充分發(fā)揮、挖掘你的員工潛能。每一個(gè)員工都應(yīng)該成為一個(gè)社群中心的群主。

零售店如何打造門店新價(jià)值？

　　首先要轉(zhuǎn)變觀念。

　　一定要盡快樹(shù)立流量零售等新零售經(jīng)營(yíng)理念。充分認(rèn)清當(dāng)前及未來(lái)零售已經(jīng)發(fā)生的深刻變化。新零售，一定需要首先變革零售的理念，變革零售的本質(zhì)。

　　其次要重新規(guī)劃門店。

　　在當(dāng)前，規(guī)劃出門店的社交功能區(qū)、休閑區(qū)一定要成為門店的標(biāo)準(zhǔn)配置。不要只是貨架，貨架再多，也難以產(chǎn)生更多的顧客影響。要從社交上做文章，想辦法在打造顧客黏性上動(dòng)腦子。

　　第三要打造場(chǎng)景化的新零售模式。

　　零售需要盡快打破以往的品類管理理念，打破按商品分類布局門店的模式，調(diào)整為以消費(fèi)者為中心，按照顧客的日常生活方式打造場(chǎng)景化零售模式。只有場(chǎng)景化的零售模式才能給顧客帶來(lái)新的購(gòu)物體驗(yàn)和視覺(jué)影響。

　　第四要構(gòu)建門店以顧客為中心、以流量為目標(biāo)的工作體系、考核體系。

　　打造門店的新價(jià)值關(guān)鍵在門店。要徹底改變以往門店的工作模式、考核指標(biāo)，門店的重點(diǎn)工作是流量、是顧客管理，是引流、復(fù)購(gòu)、顧客價(jià)值。要盡快把店長(zhǎng)、員工的工作重點(diǎn)轉(zhuǎn)移到以顧客為中心的工作重點(diǎn)上，重點(diǎn)考核來(lái)客數(shù)、復(fù)購(gòu)率、顧客價(jià)值。

　　第五盡快構(gòu)建以公眾號(hào)、社群、會(huì)員管理等以顧客為中心的新?tīng)I(yíng)銷體系。

　　不能還只是商品促銷、特價(jià)促銷。營(yíng)銷的重點(diǎn)需要轉(zhuǎn)移到顧客身上。如何找到顧客、影響顧客，創(chuàng)造顧客價(jià)值。在這當(dāng)中，公眾號(hào)、社群模式將能發(fā)揮出非常重要的作用。